A perfect day for Bananafish.....

Ich geb's zu, Salingers Kurzgeschichte hat mich nicht losgelassen und so ging ich auf die Suche nach Bananenfisch...Der erste fand sich dann gleich hier oben, Salinger muss noch mehr Leute inspiriert haben, denn es gibt eine ganze Reihe websites gleichen Namens.Ich war überrascht, denn ich erwartete eigentlich nur ein paar Rezeptseiten...

Salinger's short story got me and so I went looking for some banana fish...On top the first one I found, Salinger must have been a source of inspiration not only for me, there are lots of websites of the same name. I was surprised as I expected just some recepies...

Wie zum Beispiel diese hier.... - As for instance these ones...
1. Fischfilet mit Bananen-Kokos-Curry-Sauce...

2. Thunfischsteaks in Kokos-Bananensauce....

3. Indonesischer Bananenfisch (ohne photo)...

56 weitere Rezepte zum Thema Bananenfisch gibt es hier....

And here two recepies wihout photos, but they sound yummie...as the second one sounds classical, I decided to copy it...

1. Chilie Orange Fish fillets with Banana...

2. Banana Fish

Banana Fish Ingredients

1/4 c

Flour

2 ts	Curry powder

1/4 ts

Soy sauce

4	Bananas, peeled & halved

Lengthwise

1 lb	Fish fillets

1 tb

Oil

3	Stalks celery, sliced

4 tb

Butter

2 tb	Lemon juice

Banana Fish Instructions:

Mix together flour, curry powder, and soy sauce; coat bananas and fish with this; set aside.
Heat oil in skillet.
Stir-fry celery until crisp; set aside.
Add butter to oil; saute bananas until golden, about 1 minute on each side.
Sprinkle bananas with half of lemon juice; remove to serving dish.
Saute fish in oil/butter mix until fish comes easily away on a fork, about 3 minutes on each side.
Sprinkle with remaining lemon juice.
Place on serving dish with bananas.
Spoon celery over fish.

In Rodrigues haben wir massig Bananen und ausgesprochen guten Fisch..., auch wenn die lokale kreolische Küche beides eigentlich nicht miteinander mischt,... ich glaube, heute ist ein herrlicher Tag für Bananenfisch! -

In Rodrigues we have lots of bananas and in fact some excellent fish too, ...the local creole way of cooking usually does not mix both, however, I think today might be a perfect day for bananafish!